Ingredientes:
3 plátanos
1 taza de azúcar
2 tazas de harina
1 huevo
1 cucharada de bicarbonato de sodio
1/4 cucharadita de sal
1 taza de nueces picadas
1/2 taza de aceite vegetal
2 cucharadas de leche
1/2 cucharadita de extracto de vainilla
Procedimiento:
- Precalienta el horno a 170°C (338°F).
- Engrasa un molde para hornear con mantequilla o spray de aceite.
- Pela los plátanos y machácalos con un tenedor.
- Mezcla los plátanos con el azúcar, el aceite, el extracto de vainilla, la leche y el huevo hasta que estén bien combinados.
- Agrega la harina, el bicarbonato de sodio y 1/2 taza de nueces picadas.
- Vierte la mezcla en el molde y espolvorea las nueces restantes por encima.
- Hornea durante 45 minutos.
- Retira del horno ¡y disfruta!