私たちのプロセス
サイズと品質のサンプル
私たちの品質チームは、すべての入荷したくるみを検査し、色、サイズ、食用部分の割合に基づいて分類します。
くるみの収穫
私たちは、認定された承認済みの生産者とともにくるみを収穫し、定められた品質基準を満たしていることを確保しています。
高温浸漬
承認されたナッツは、微生物の負荷を減らすために、冷水と温水のタンクで浸漬処理を行います。
殻むき
製品は私たちの割砕機に移動し、そこでピストンが調整を行い、希望のサイズを達成します。
静電気選別
くるみは、電子色選別プロセス、検査テーブル、選別を経て、清潔で美しい色合いと最高の品質を確保します。
包装とラベリング
品質部門によって承認された選別されたナッツは、30ポンドの食品用グレードの袋に詰められ、適切にラベルが貼られます。
金属探知機
最後に、各箱は金属探知機を通過して、異物が含まれていないことを確認します。
保管
完成した製品は、出荷まで冷蔵庫で保管されます。
品質と安全
私たちの最優先事項は、私たちの製品を購入するすべての方が健康リスクに直面しないようにすることです。そのため、私たちは毎日、すべての製品の品質と安全を保証するために努力しています。これを達成するために、Pecaninisは以下のことを遵守しています：
優れた製造方法（GMP）を採用しています
コーシャ認証
年次監査
SQF第8版
USDAオーガニック認証
SAGARPAオーガニック認証
さらに、各ロットは法定で許可されている限度以下の微生物負荷であることを確認するために分析されます。お客様の安心を保証するために、証明書またはコピーを発行します。
認証
